食べ物と衛生 : 食べ物の安全衛生

著者

• 実践栄養科学研究所 ジッセン エイヨウ カガク ケンキュウジョ

書誌事項

食べ物と衛生 : 食べ物の安全衛生

（最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編, 第10巻, 第11巻）

出版科学総合研究所, 1983.10

タイトル別名

食べ物と衛生 : 食べ物の安全管理

タイトル読み

タベモノ ト エイセイ : タベモノ ノ アンゼン エイセイ

注記

叢書の巻号表示: 1985.7発行の第4版(刷)には第11巻とあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08723798
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 151p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.53
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN08722751