調理と献立 : 新しい「料理の工夫」

著者

• 実践栄養科学研究所 ジッセン エイヨウ カガク ケンキュウジョ

書誌事項

調理と献立 : 新しい「料理の工夫」

（最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編, 第12巻）

出版科学総合研究所, 1983.10

タイトル読み

チョウリ ト コンダテ : アタラシイ リョウリ ノ クフウ

• NII書誌ID(NCID): BN08723834
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 151p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.53
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN08722751