この病気にこの魚 : 科学がつきとめた海の幸の健康効果

著者

• 國崎, 直道 クニサキ, ナオミチ

書誌事項

この病気にこの魚 : 科学がつきとめた海の幸の健康効果

国崎直道著

法研, 1992.9

タイトル読み

コノ ビョウキ ニ コノ ウオ : カガク ガ ツキトメタ ウミ ノ サチ ノ ケンコウ コウカ

内容説明・目次

目次

• 頭と体においしい魚介料理
• こんな病気にこんな魚介類を！
• 長寿時代にふさわしい魚の優れたタンパク質
• 魚のＥＰＡ、ＤＨＡに世界の期待が集まる
• 大切な栄養素を豊富に含む魚を多く食べたい
• メリットを生かす秘訣新鮮な魚選びのコツ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN08772647
• ISBN:
  • 4879540099
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 魚類