チーズ製造の実際

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チーズ製造の実際

ロバート・スコット博士著 ; 中西武雄訳

日本酪農科学会, 1989.2-1991.7

  • 前編
  • 後編

Other Title

Cheesemaking practice

Title Transcription

チーズ セイゾウ ノ ジッサイ

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Details

  • NCID
    BN08949928
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [札幌]
  • Pages/Volumes
    2冊
  • Size
    26cm
  • Classification
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