食品工業総合事典

著者

• 日本食品工業学会 ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイ

書誌事項

食品工業総合事典

日本食品工業学会編

光淋, 1993.4

新版

タイトル別名

新版食品工業総合事典

タイトル読み

ショクヒン コウギョウ ソウゴウ ジテン

注記

和文・欧文索引: p1371-1467

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08995710
• ISBN:
  • 4771293023
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1467p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.033
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業 -- 辞書