物語サッポロビール
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物語サッポロビール
北海道新聞社, 1993.3
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モノガタリ サッポロ ビール
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Description and Table of Contents
Description
札幌のビールづくりは、明治九年の醸造所建設にはじまり、現在、世界に誇るサッポロビールとなった。数々の歴史エピソード、登場人物をベースに、経済成長時のなつかしいテレビコマーシャルなどもおりまぜ、貴重な資料にもとづく著者、渾身の労作。
Table of Contents
- 第１章 野生ホップの発見とビール需要の増加
- 第２章 開拓使麦酒醸造所建設へ
- 第３章 建設地は札幌雁木通り
- 第４章 ビールの醸造開始
- 第５章 北海道開拓使の廃止と官有諸工場の払い下げ
- 第６章 三県一局から道庁設置へ
- 第７章 札幌麦酒株式会社の設立
- 第８章 大日本麦酒株式会社の設立
- 第９章 戦後のビール事情
- 第１０章 札幌を変える新しい流れ
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