要説食品学・栄養学

著者

• 今木, 喬 イマキ, タカシ

書誌事項

要説食品学・栄養学

今木喬〔ほか〕著

医歯薬出版, 1991.1

新訂 第2版

タイトル読み

ヨウセツ ショクヒンガク エイヨウガク

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• 要説食品学・栄養学

  1991

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献:p202

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN09047621
• ISBN:
  • 4263701429
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 202p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養