概説食品衛生学

Author(s)

• 川村, 一男 カワムラ, カズオ

Bibliographic Information

概説食品衛生学

川村一男編著

建帛社, 1991.5

新版

Title Transcription

ガイセツ ショクヒン エイセイガク

Access to Electronic Resource 2 items

• 概説食品衛生学

  1991

  NDL Digital Collections

  Limited

• 給食管理実習 : 校外編

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

執筆: 野田実治ほか

第4刷 (1996.4) の本文頁: 324p

Details

• NCID: BN09050160
• ISBN:
  • 4767901286
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 317p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生
  • MESH : Food Poisoning
  • MESH : Communicable Diseases
  • MESH : Food Additives
  • MESH : Food Parasitology
  • MESH : Food Preservation
  • MESH : Food Contamination