調理の理論と実際

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調理の理論と実際

水島裕子著

ミネルヴァ書房, 1981.10

改訂増補版

Title Transcription

チョウリ ノ リロン ト ジッサイ

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Details

  • NCID
    BN09105852
  • ISBN
    • 4623016625
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    309p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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