冷凍食品調理ハンドブック

著者

• 成瀬, 宇平 ナルセ, ウヘイ
• 掃部関, 澄子 カモンゼキ, スミコ

書誌事項

冷凍食品調理ハンドブック

成瀬宇平, 掃部関澄子共著

柴田書店, 1979.11

タイトル読み

レイトウ ショクヒン チョウリ ハンドブック

注記

参考文献・資料: p180-181

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN09153108
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 181p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC6 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 冷凍食品