冷凍食品調理ハンドブック

Author(s)

• 成瀬, 宇平 ナルセ, ウヘイ
• 掃部関, 澄子 カモンゼキ, スミコ

Bibliographic Information

冷凍食品調理ハンドブック

成瀬宇平, 掃部関澄子共著

柴田書店, 1979.11

Title Transcription

レイトウ ショクヒン チョウリ ハンドブック

Note

参考文献・資料: p180-181

Details

• NCID: BN09153108
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 181p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC6 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 冷凍食品