牛乳・乳製品 : 生産、加工、衛生、流通の科学

Author(s)

• 中江, 利孝 ナカエ, トシタカ

Bibliographic Information

牛乳・乳製品 : 生産、加工、衛生、流通の科学

中江利孝著

養賢堂, 1982.6

第6版

Title Transcription

ギュウニュウ ニュウセイヒン : セイサン カコウ エイセイ リュウツウ ノ カガク

Details

• NCID: BN09198117
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 7, 327p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.1