食品微生物

著者

• 有藤, 和雄 アリトウ, カズオ

書誌事項

食品微生物

有藤和雄著

農業図書, 1969

タイトル読み

ショクヒン ビセイブツ

注記

付 参考文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN09214246
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 186p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC6 : 588.51
  • NDLC : PA411
  • NDLC : RA611
• 件名:
  • NDLSH : 醗酵
  • NDLSH : 微生物