健康料理のすすめ : 作ってみよう!
著者
書誌事項
健康料理のすすめ : 作ってみよう!
グラフ社, 1992.11
- タイトル別名
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作ってみよう!健康料理のすすめ
- タイトル読み
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ケンコウ リョウリ ノ ススメ : ツクッテ ミヨウ
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健康料理のすすめ : 作ってみよう!
1992
限定公開 -
健康料理のすすめ : 作ってみよう!
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内容説明・目次
内容説明
激しい海上勤務のセーラーの厨房の知恵から生まれた自己栄養管理の手引き。
目次
- 春の巻（料理事始め；孤食は早食い、大食のもと；早起き、朝がゆは三文の得 ほか）
- 夏の巻（目には青葉…かつおの味覚は七変化；ジメジメ季節…かびの効用を考える；豆腐は世界に誇る健康食品 ほか）
- 秋の巻（秋風吹けば、なす料理；自然の恵みに手出しは無用；木の実に宿る生命体を食べる ほか）
- 冬の巻（討ち入りそばと栄養学；冬至のかぼちゃは冬への備え；無病息災・京の師走は大根だき ほか）
「BOOKデータベース」 より