食品原料・化学

Author(s)

• 西川, 五郎 ニシカワ, ゴロウ
• 日比谷, 京 ヒビヤ, タカシ
• 松本, 達郎 マツモト, タツロウ
• 神立, 誠 カンダツ, マコト
• 齋藤, 昌藏 サイトウ, ショウゾウ

Bibliographic Information

食品原料・化学

西川五郎[ほか]著

（家政学講座, 第2部 第14巻）

恒春閣, 1950.9

Title Transcription

ショクヒン ゲンリョウ カガク

Note

その他の共著者: 日比谷京, 齋藤昌藏, 神立誠, 松本達郎

Details

• NCID: BN09458320
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 4, 275, 20, 2p
• Size: 22cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN07177794