乳と乳製品の物理学

著者

• 斉藤, 道雄 サイトウ, ミチオ

書誌事項

乳と乳製品の物理学

斎藤道雄著

地球出版, 1937.1

タイトル別名

乳と乳製品の物理

乳と乳製品の物理學

タイトル読み

ニュウ ト ニュウセイヒン ノ ブツリガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN09512743
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 434, 20p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.12
• 件名:
  • NDLSH : 牛乳
  • NDLSH : 乳製品