調理の技術

著者

• 速水, 泱 ハヤミ, ヒロシ

書誌事項

調理の技術

速水泱[ほか]執筆

（技術・家庭科教育, 7）

誠文堂新光社, 1962.9

タイトル読み

チョウリ ノ ギジュツ

注記

監修:速水泱, 山本キク

• NII書誌ID(NCID): BN09533018
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 225p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 375.5
• 件名:
  • NDLSH : 技術・家庭科
• 親書誌ID:
  • BN04880047