食品の無機質含量表

著者

• McCance, R. A. (Robert Alexander)
• Widdowson, E. M. (Elsie May)
• 佐々木, 理喜子 ササキ, リキコ

書誌事項

食品の無機質含量表

McCance,Widdowson著 ; 佐々木理喜子訳

第一出版, 1966

タイトル読み

ショクヒン ノ ムキシツ ガンリョウヒョウ

注記

参考文献: p122-123

• NII書誌ID(NCID): BN09548241
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養