都市の成長と農産物流通

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都市の成長と農産物流通

樫原正澄著

ミネルヴァ書房, 1993.9

Title Transcription

トシ ノ セイチョウ ト ノウサンブツ リュウツウ

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Description and Table of Contents

Description

本書は、農産物流通のうちでも都市消費生活に深い関わりをもつ、生鮮農産物としての青果物を主要課題として取り上げ、農産物流通を都市需要の集積と関連づけて考察するものである。

Table of Contents

  • 第１章　都市の成長と青果物流通研究
  • 第２章　都市の成長と都市農業
  • 第３章　青果物流通の展開構造
  • 第４章　輸入青果物と青果物流通
  • 第５章　市場取引の変化と青果物流通の再編
  • 第６章　都市の成長と現代青果物流通の課題
  • 終章　現代青果物流通問題の展望

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Details

  • NCID
    BN09564532
  • ISBN
    • 4623022986
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    216p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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