都市の成長と農産物流通

書誌事項

都市の成長と農産物流通

樫原正澄著

ミネルヴァ書房, 1993.9

タイトル読み

トシ ノ セイチョウ ト ノウサンブツ リュウツウ

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内容説明・目次

内容説明

本書は、農産物流通のうちでも都市消費生活に深い関わりをもつ、生鮮農産物としての青果物を主要課題として取り上げ、農産物流通を都市需要の集積と関連づけて考察するものである。

目次

  • 第1章 都市の成長と青果物流通研究
  • 第2章 都市の成長と都市農業
  • 第3章 青果物流通の展開構造
  • 第4章 輸入青果物と青果物流通
  • 第5章 市場取引の変化と青果物流通の再編
  • 第6章 都市の成長と現代青果物流通の課題
  • 終章 現代青果物流通問題の展望

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN09564532
  • ISBN
    • 4623022986
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    216p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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