ホテル事業の仕組と運営
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ホテル事業の仕組と運営
（現代ホテル経営講座 / 日本ホテル研究会編著, 第1巻）
柴田書店, 1993.2
改訂
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ホテル ジギョウ ノ シクミ ト ウンエイ
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内容説明・目次
目次
- １ ホテル事業収支計画の構成
- ２ 増補 宿泊・観光事業の適正立地
- ３ ホテルの資金計画—とくに金融機関の目からみて
- ４ ホテルの需要予測と新しい展開
- ５ ホテルの組織と運営
- ６ ホテルの設計
- ７ 経営指標（収支計算モデル）
- 座談会 反省！アメリカ病
「BOOKデータベース」 より