ホテル事業の仕組と運営
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ホテル事業の仕組と運営
(現代ホテル経営講座 / 日本ホテル研究会編著, 第1巻)
柴田書店, 1993.2
改訂
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ホテル ジギョウ ノ シクミ ト ウンエイ
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内容説明・目次
目次
- 1 ホテル事業収支計画の構成
- 2 増補 宿泊・観光事業の適正立地
- 3 ホテルの資金計画—とくに金融機関の目からみて
- 4 ホテルの需要予測と新しい展開
- 5 ホテルの組織と運営
- 6 ホテルの設計
- 7 経営指標(収支計算モデル)
- 座談会 反省!アメリカ病
「BOOKデータベース」 より