ホテル業の現状と将来
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ホテル業の現状と将来
（現代ホテル経営講座 / 日本ホテル研究会編著, 第3巻）
柴田書店, 1993.2
改訂
- タイトル読み
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ホテルギョウ ノ ゲンジョウ ト ショウライ
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内容説明・目次
目次
- １ ホテル文化誕生の歩み
- ２ わが国ホテル事業の海外展開
- ３ サービス産業比較論
- ４ ホテル経営と健康・スポーツ産業
- ５ 明日のホテル建築
- ５ 観光地ホテル論
- ７ 接遇の原点—接客訓練６カ条
- ８ 内外の主なホテルマン養成機関
- 座談会 ホテルと旅館、共通点と相違点
- 日本ホテル研究会・会員プロフィール
「BOOKデータベース」 より