書誌事項

給食管理実習書

湯浅泰江, 熊沢昭子著

同文書院, 1978.4

タイトル読み

キュウショク カンリ ジッシュウショ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN0963619X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    10,222p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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