食在台湾 : 食は台湾にあり : 街角の名菜・名小吃

著者

• 柴田書店 シバタ ショテン

書誌事項

食在台湾 : 食は台湾にあり : 街角の名菜・名小吃

柴田書店編

（World cooking）

柴田書店, 1993.3

タイトル読み

ショクザイ タイワン : ショク ワ タイワン ニ アリ : マチカド ノ メイサイ メイシャオチー

内容説明・目次

目次

• 台湾の歴史と食文化
• 街の食
• 皿上の名菜たち
• 郷土の味を訪ねて

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN09696861
• ISBN:
  • 4388025550
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 169p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
  • NDC7 : 596.12
• 件名:
  • BSH : 料理(中国)
• 親書誌ID:
  • BN06471129