老化を防ぐスパイス健康法
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書誌事項
老化を防ぐスパイス健康法
（ケイブンシャブックス）
勁文社, 1992.4
- タイトル読み
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ロウカ オ フセグ スパイス ケンコウホウ
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内容説明・目次
内容説明
老化は脂質の酸化が原因。わかってきたスパイスの酸化防止効果。おいしく食べ、美しくそして健康になれる２１世紀のらくらく健康法。
目次
- １部 なぜ、スパイスが健康にいいのか（健康・長寿は食生活から；老化を防ぐスパイスの抗酸化性；薬としてのスパイスの効果；上手なスパイスの使い方；スパイスの種類と特性）
- ２部 スパイス料理あらかると
「BOOKデータベース」 より