東京農業伝承誌
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東京農業伝承誌
けやき出版, 1993.8
- タイトル読み
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トウキョウ ノウギョウ デンショウシ
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参考文献: 各章末
内容説明・目次
内容説明
東京はむかし、一大農産物生産地であった。いまも全国に誇る産物は少なくない。永年農業教育にたずさわった著者が、東京産の農産物の由来などを、伝承にもとづきながら明らかにした苦心の著。都市化と生産緑地法下の都市農業のゆくえを見定める上でも欠かせない学術書。
目次
- 稲作の起源と伝承
- 品種改良篤農家
- 農耕儀礼
- 甘藷の渡来と普及
- ふるさと野菜
- 伝統果樹
- やっちゃば物語
- 江戸風物詩
- 除疫信仰
- 狭山茶
- 酪農の歩み
- 奥多摩の林業
「BOOKデータベース」 より
