新たな食文化の形成に向けて : '90年代の食卓への提案
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新たな食文化の形成に向けて : '90年代の食卓への提案
（食糧振興会叢書, 41 . 食生活と食文化||ショクセイカツ ト ショクブンカ . 日本の食生活||ニホン ノ ショクセイカツ）
全国食糧振興会, 1993.9
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アラタナ ショクブンカ ノ ケイセイ ニ ムケテ : '90ネンダイ ノ ショクタク エノ テイアン
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注記
監修:福場博保
英文併記