ハーブクッキング
著者
書誌事項
ハーブクッキング
（ハーバリストの本）
誠文堂新光社, 1990.10
- タイトル読み
-
ハーブ クッキング
電子リソースにアクセスする 全1件
-
-
ハーブクッキング
1990
限定公開 -
ハーブクッキング
大学図書館所蔵 件 / 全8件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
ハーブとスパイスの料理の種類、家庭での作り方６３例、ハーブとスパイスの栄養と利用部位、ハーブの和風料理、ハーブベイキングの基礎、料理向きハーブ２００種の栽培法、ハーブ料理ショップ、ハーブの料理スクールなど、ハーブと料理の世界を総合的に図解した書。
目次
- ハーブは味と香り美人
- ハーブの料理メニュー
- ハーブの家庭料理
- ハーブの和風料理
- ハーブ料理講座—サラダからソースまで６３レッスン
- ハーブ料理の基礎—ハーブの種類、料理法、ショップ、スクール
- ハーブ料理のユースフル情報—知っておきたい知識と技術のすべて
「BOOKデータベース」 より
