川魚料理の工夫

Author(s)

• 柴田書店 シバタ ショテン

Bibliographic Information

川魚料理の工夫

柴田書店編

（日本料理技術講座）

柴田書店, 1988.3

Title Transcription

カワウオ リョウリ ノ クフウ

Details

• NCID: BN09969895
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 216p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理(魚)
• Parent Bibliography ID:
  • BN09969964