川魚料理の工夫

著者

• 柴田書店 シバタ ショテン

書誌事項

川魚料理の工夫

柴田書店編

（日本料理技術講座）

柴田書店, 1988.3

タイトル読み

カワウオ リョウリ ノ クフウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN09969895
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 216p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理(魚)
• 親書誌ID:
  • BN09969964