百魚百味
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百魚百味
読売新聞社, 1990.4
- タイトル読み
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ヒャクギョ ヒャクミ
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内容説明・目次
目次
- 佐渡の鮎
- 大島の春飛
- 志摩の鰻洗鱠
- 佃島
- 瀬戸内の市場
- 隅田川
- 腹子蕎麦
- 帆立貝のある漁村
- 笹蒲鉾
- 酒田の鱈
- 鮑飯
- 宮島の穴子飯
- 会津の棒鱈
- 千曲川の付け場漁
- 呼子の朝市
- 釧路の沖漬け
- 〓の宿
- 三島の鰻
- 三陸海岸の海鞘
- 小倉の虎魚
- 水原のギス
- 秋田の鰰
- 青森の魚たち〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
