百魚百味

著者

• 岩満, 重孝 イワミツ, シゲタカ

書誌事項

百魚百味

岩満重孝絵と文

読売新聞社, 1990.4

タイトル読み

ヒャクギョ ヒャクミ

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• 百魚百味

  1990

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• 佐渡の鮎
• 大島の春飛
• 志摩の鰻洗鱠
• 佃島
• 瀬戸内の市場
• 隅田川
• 腹子蕎麦
• 帆立貝のある漁村
• 笹蒲鉾
• 酒田の鱈
• 鮑飯
• 宮島の穴子飯
• 会津の棒鱈
• 千曲川の付け場漁
• 呼子の朝市
• 釧路の沖漬け
• 〓の宿
• 三島の鰻
• 三陸海岸の海鞘
• 小倉の虎魚
• 水原のギス
• 秋田の鰰
• 青森の魚たち〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN09978080
• ISBN:
  • 4643900342
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 234p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.04
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 魚
  • NDLSH : 料理(魚)