京のお弁当 : 料亭自慢の味

Author(s)

• 淡交社 タンコウシャ

Bibliographic Information

京のお弁当 : 料亭自慢の味

淡交社編集局編

淡交社, 1993.2-

• 春
• 秋

Title Transcription

キョウ ノ オベントウ : リョウテイ ジマン ノ アジ

Note

写真: 横山健蔵

Description and Table of Contents

Volume

春 ISBN 9784473012630

Description

料亭秘伝の伝統的な京料理を豪華に、それでいて、手頃な値段でくふうをこらしたお弁当５０選を、美しく紹介。

Volume

秋 ISBN 9784473012968

Description

料亭秘伝の伝統的な京料理を豪華に、それでいて、手頃な値段でくふうをこらしたお弁当５０選を、美しく紹介。

Table of Contents

• 手篭御膳　高台寺大和
• 茶箱弁当　美濃幸
• しぐれ飯弁当　菊乃井
• 田楽弁当　中村楼
• 鈴弁当　祇園睦巳〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN10042614
• ISBN:
  • 4473012638
  • 4473012964
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 冊
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC7 : 596.11
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(日本)