病院調理師のための治療食教本

著者

• 全国病院調理師協会 ゼンコク ビョウイン チョウリシ キョウカイ

書誌事項

病院調理師のための治療食教本

全国病院調理師協会編

第一出版, 1984.7

改訂版

タイトル別名

治療食教本 : 病院調理師のための

タイトル読み

ビョウイン チョウリシ ノ タメノ チリョウショク キョウホン

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• 病院調理師のための治療食教本

  1984

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

監修:日本栄養士会

執筆:原正俊ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10064231
• ISBN:
  • 4804102957
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 264p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDLC : SC741
• 件名:
  • NDLSH : 食餌療法
  • NDLSH : 病人食