書誌事項

栄養・食品化学

井上憲政著

柴田書店, 1957.7

改訂版

タイトル別名

改訂栄養・食品化学

タイトル読み

エイヨウ・ショクヒン カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN10112877
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    7, 301p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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