薬膳のすすめ

Author(s)

• 正岡, 慧子 マサオカ, ケイコ

Bibliographic Information

薬膳のすすめ

正岡慧子著

（現代教養文庫, 1511 健康を食べよう 1）

社会思想社, 1993.11

Title Transcription

ヤクゼン ノ ススメ

Description and Table of Contents

Description

中国三千年の英知が教える「薬食同源」。「薬膳」の調理から理論まで、漢方食べ物講座。

Table of Contents

• 第１章　薬膳をつくる前に
• 第２章　薬膳とはなんですか？
• 第３章　すべての基本は「陰陽五行説」にある
• 第４章　薬膳をつくる

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Details

• NCID: BN10131951
• ISBN:
  • 4390115111
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 222p
• Size: 15cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC7 : 492.6
• Subject Headings:
  • BSH : 食餌療法
  • BSH : 東洋医学
  • BSH : 料理(中国)
• Parent Bibliography ID:
  • BN00548162