江戸味覚歳時記
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書誌事項
江戸味覚歳時記
時事通信社, 1993.12
- タイトル読み
-
エド ミカク サイジキ
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内容説明・目次
内容説明
江戸庶民が愛好した四季の食べ物、飲み物、有名料理・菓子類を川柳や小咄を豊富に引用しながら紹介、味覚に寄せる江戸っ子の粋と気っぷ、泣き笑いを軽妙な筆致で描く。
目次
- 第1部 味覚歳時記
- 第2部 江戸の有名店・有名食品
「BOOKデータベース」 より