デュマの大料理事典
著者
書誌事項
デュマの大料理事典
岩波書店, 1993.11
- タイトル別名
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Grand dictionnaire de cuisine
- タイトル読み
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デュマ ノ ダイ リョウリ ジテン
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デュマの大料理事典
1993
限定公開 -
デュマの大料理事典
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注記
辻静雄蔵書中の初版本(Alphonse Lemerre, 1873年刊)の翻訳
項目一覧:巻末