デュマの大料理事典

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デュマの大料理事典

アレクサンドル・デュマ著 ; 辻静雄, 林田遼右, 坂東三郎編訳

岩波書店, 1993.11

Other Title

Grand dictionnaire de cuisine

Title Transcription

デュマ ノ ダイ リョウリ ジテン

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Note

辻静雄蔵書中の初版本(Alphonse Lemerre, 1873年刊)の翻訳

項目一覧:巻末

Details

  • NCID
    BN1015668X
  • ISBN
    • 4000027050
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    fre
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    v,482,5p
  • Size
    23cm
  • Classification
  • Subject Headings
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