風土の味 : お国ぶり味覚ノート

著者

• 草川, 俊 クサカワ, シュン

書誌事項

風土の味 : お国ぶり味覚ノート

草川俊著

富民協会, 1979.10

タイトル読み

フウド ノ アジ : オクニブリ ミカク ノート

注記

文献紹介: p244-246

• NII書誌ID(NCID): BN10157525
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 247p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理