ひとりでも食べっきり上手 : これならなんでも食べられる
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ひとりでも食べっきり上手 : これならなんでも食べられる
（坂本廣子のがんばれひとりのごはん, 2）
農山漁村文化協会, 1994.1
- タイトル読み
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ヒトリ デモ タベッキリ ジョウズ : コレナラ ナンデモ タベラレル
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内容説明・目次
内容説明
ひとり分には多い材料しか売っていなくても、ムダにしないでおいしく食べる知恵。調理法が似た仲間ごとにまとめた、応用自在の料理がいっぱい。ひとり分の料理は「４人分の４分の１」ではありません—。少量の料理ならではの着想と手法で作るひとり分料理の新しい本。
目次
- １ ひとりでもムダなく、手軽に。ちょっと発想の転換で「食べっきり上手」
- ２ ひとりのごはんの台所にひつもいてほしい食べものたち
- ３ 形で分ければ料理法は同じ。「キャベツがなくても白菜でＯＫ」など応用自在の料理術
- ４ つい遠ざかりがちな食べものと上手につきあう。海藻、乾物など元気のモトを気軽に食卓へ
- ５ ごはん（主食）を楽しむお助け料理。残ったとき、おっくうなときのカンタンごはんいろいろ
「BOOKデータベース」 より
