食文化と日本人 : グルメ時代のたしなみ

著者

• 生活文化研究所 (大阪市) セイカツ ブンカ ケンキュウジョ
• 奥村, 彪生 オクムラ, アヤオ

書誌事項

食文化と日本人 : グルメ時代のたしなみ

生活文化研究所編著

（シリーズ, 3）

啓文社, 1993.12

タイトル読み

ショクブンカ ト ニホンジン : グルメ ジダイ ノ タシナミ

注記

執筆: 奥村彪生ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10268253
• ISBN:
  • 4772914609
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 12, 299p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BN10268275