食品の科学と新技術 : ミルクの利用とミルクへの応用

Author(s)

• 八木, 直樹 ヤギ, ナオキ

Bibliographic Information

食品の科学と新技術 : ミルクの利用とミルクへの応用

八木直樹著

日本出版制作センター, 1992.3

Title Transcription

ショクヒン ノ カガク ト シンギジュツ : ミルク ノ リヨウ ト ミルク エノ オウヨウ

• NCID: BN10281808
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 294 p.
• Size: 26 cm