食品の科学と新技術 : ミルクの利用とミルクへの応用

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食品の科学と新技術 : ミルクの利用とミルクへの応用

八木直樹著

日本出版制作センター, 1992.3

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ショクヒン ノ カガク ト シンギジュツ : ミルク ノ リヨウ ト ミルク エノ オウヨウ

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Details

  • NCID
    BN10281808
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    ix, 294 p.
  • Size
    26 cm
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