日本料理庖丁への道

Author(s)

• 柴田日本料理研鑚会 シバタ ニホン リョウリ ケンサンカイ

Bibliographic Information

日本料理庖丁への道

柴田日本料理研鑚会編

柴田書店, 1968.12

Other Title

庖丁への道

Title Transcription

ニホン リョウリ ホウチョウ エノ ミチ

• NCID: BN10327137
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 16,166p 図版
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.1
  • NDC8 : 596.21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理