日本料理

著者

• 田村, 勝 タムラ, マサル

書誌事項

日本料理

田村勝著

（調理師全書）

柴田書店, 1969.5

タイトル読み

ニホン リョウリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10327363
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 205p 図版
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.1
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN07328969