洋菓子 Guide de pâtissier

著者

• 大谷, 長吉 オオタニ, チョウキチ
• 内海, 安雄 ウツミ, ヤスオ

書誌事項

洋菓子 = Guide de pâtissier

大谷長吉, 内海安雄著

柴田書店, 1979.5

新版

タイトル読み

ヨウガシ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10335281
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xx,262p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.6
  • NDC8 : 596.6
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 菓子