集団給食のための調理マニュアル

Author(s)

• 菅原, 憲子 スガワラ, ノリコ
• 中川, 悦 ナカガワ, エツ
• 羽田, 明子 ハダ, アキコ

Bibliographic Information

集団給食のための調理マニュアル

菅原憲子,中川悦,羽田明子共著

医歯薬出版, 1983.1

第3版

Title Transcription

シュウダン キュウショク ノ タメノ チョウリ マニュアル

Access to Electronic Resource 1 items

• 集団給食のための調理マニュアル

  1991

  NDL Digital Collections

  Limited

Details

• NCID: BN10354377
• ISBN:
  • 4263701100
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 322p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食