中小飲食店厨房設計の手引

著者

• 飯野, 香 イイノ, カオル

書誌事項

中小飲食店厨房設計の手引

飯野香著

鹿島出版会, 1980.9

タイトル読み

チュウショウ インショクテン チュウボウ セッケイ ノ テビキ

注記

参考文献:p219

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1035588X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 219p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 528.7
  • NDLC : NA281
• 件名:
  • NDLSH : 厨房設備
  • NDLSH : 料理店