食品・農産物の安全性 : 添加物・微生物・農薬・輸入食品・PL法・食品表示・バイテク・技術

Author(s)

• 農政研究センター ノウセイ ケンキュウ センター
• 食料・農業政策研究センター ショクリョウ・ノウギョウ セイサク ケンキュウ センター

Bibliographic Information

食品・農産物の安全性 : 添加物・微生物・農薬・輸入食品・PL法・食品表示・バイテク・技術

食料・農業政策研究センター編集

（食料白書 / 農政研究センター編, 1993(平成5)年度版）

食料・農業政策研究センター , 農山漁村文化協会 (発売), 1994.2

Title Transcription

ショクヒン ノウサンブツ ノ アンゼンセイ : テンカブツ ビセイブツ ノウヤク ユニュウ ショクヒン PLホウ ショクヒン ヒョウジ バイテク ギジュツ

Note

食料・農業政策研究センターの略称: 農政研究センター

参考文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　食品・化学物質・安全性—安全で健康な食の確保のために
• ２　食品添加物—使用のための規制と規定
• ３　農産物と微生物—微生物の特性、属性への理解
• ４　食料の安全と農薬—農薬をめぐる研究・調査と規制
• ５　輸入食品とその安全性—監視体制の状況と衛生上の諸問題
• ６　製造物責任の立法化問題と食品産業—被害防止、救済体制の整備が課題
• ７　食品表示の適正化—有機農産物等表示、ＪＡＳ法改正、日付表示
• ８　バイオテクノロジーの進歩と安全性—実用化の状況と安全対策
• ９　食品製造技術と安全性—生産・加工技術の高度化と情報システム開発の課題

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Details

• NCID: BN10372233
• ISBN:
  • 454093094X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 211p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 611.3
  • NDC9 : 611.3
• Subject Headings:
  • BSH : 食糧問題
• Parent Bibliography ID:
  • BN00203309