ワインと洋酒のこぼれ話
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ワインと洋酒のこぼれ話
第三書館, 1993.10
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ワイン ト ヨウシュ ノ コボレバナシ
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Description and Table of Contents
Description
長年、ワインと洋酒を愛し、これと格闘し、粋をきわめた業界第一人者が、豊富な知識と蘊蓄を傾けて、ワインと洋酒の初心者のための選び方・楽しみ方、隠れたエピソードを紹介する、熟成されたガイドブック。
Table of Contents
- アプローチ パーティへのお誘い
- ワイン ぶどうの妖精ひそむ
- シャンパン 歓びは瓶が語ってくれる
- シェリー、ポート、マディラ 熟成中断の不思議
- ヴェルモット 薬草のほろにがさ
- トカイワイン 大帝が愛でた
- ビール 大地の恵みノドを走る
- リキュール 目で飲む甘い楽しさ
- ウイスキー 熟成の神秘に託す
- ブランデー 人呼んで“生命の水”
- ジン カクテルの指揮者
- ウオツカ 白樺を透けてきた
- ラム、テキラ 灼熱の国の情熱
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