食品理化学

Author(s)

• 露木, 英男 ツユキ, ヒデオ

Bibliographic Information

食品理化学

露木英男著

医歯薬出版, 1974.3

Title Transcription

ショクヒン リカガク

Note

参考文献:p.275-276

Details

• NCID: BN10479113
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 10, 279p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学